Un 18 venezolano-chileno

Por Adnaloy Nuñez.  

Por primera vez, en mis seis años viviendo en Chile, no fui a la fonda pero celebramos el 18 en casa de mi hermano chico con su novia y dos de sus mejores amigos. Él es amante de la cocina así que como buen anfitrión preparó el asado, aunque mi favorito fueron las minisopaipillas (para ser venezolano le quedaron atómicas) y los aderezos: un pebre maravilloso y una salsa a base de palta que llamamos Guasacaca en nuestro país. La pasamos maravilloso, nos encanta celebrar a Chile.